จังหวัดลพบุรี คัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี 2568
วันที่ 22 พฤษภาคม 2568 เวลา 09.30 น.ที่ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดลพบุรี อำเภอเมืองลพบุรี จังหวัดลพบุรี ว่าที่ร้อยตรี ทรงพล แป้นแก้ว รองผู้ว่าราชการจังหวัดลพบุรี เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการ การคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยมีนายอำนวย จั่นเงิน ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดลพบุรี พร้อมด้วย คณะกรรมการการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดฯ และผู้ประกอบการทั้ง 8 อำเภอเข้าร่วม
ทั้งนี้เพื่อรวบรวมอาหารถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย ยกระดับ พัฒนา สร้างสรรค์ เป็นอาหารถิ่นของจังหวัดลพบุรีอีกทั้งเป็นการอนุรักษ์เผยแพร่องค์ความรู้และภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอาหารของประเทศ ตลอดจนนำเสนอเมนูอาหารที่สร้างสรรค์จากอาหารพื้นบ้านเพิ่มมูลค่าของอาหาร ต่อยอดวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรจากชุมชน ให้สามารถนำเสนอในมิติความแตกต่างมีความแปลกใหม่และเป็นสากลตลอดจนเล็งเห็นถึงโอกาสในการปลูกฝังค่านิยมการรับประทานอาหารที่ปรุงจากอาหารพื้นบ้านแก่เยาวชนรุ่นใหม่สืบไป
สำหรับเมนูอาหารถิ่นที่เข้าร่วมการคัดเลือกมีจำนวน 11 เมนู จาก 8 อำเภอ ได้แก่ อำเภอบ้านหมี่ เมนูน้ำพริกปลาส้มสมุนไพร อำเภอท่าวุ้ง เมนูแกงสายบัวกะทิปูดองและหมี่กรอบ อำเภอชัยบาดาล เมนูปลาร้าทรงเครื่อง อำเภอเมืองลพบุรี เมนูมัสมั่นแกงแก้วตา เมนูข้าวหมกไก่อบโอ่งสมุนไพร และเมนูผัดไทยไข่เค็มดินสอพอง อำเภอโคกเจริญ เมนูตำเมี่ยงข่า อำเภอหนองม่วง เมนูข้าวหลามแม่สำรวย อำเภอพัฒนานิคม เมนูลำตับ และอำเภอสระโบสถ์ เมนูหม้อแกง
ซึ่งคณะกรรมการฯ ได้พิจารณาคัดเลือกแล้วจำนวน 5 เมนู และจะประกาศผลให้ทราบต่อไป ซึ่งทั้ง 5 เมนู นี้จะส่งให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรมเพื่อคัดเลือกให้เหลือ 3 เมนูและจะดำเนินการจัดทำลิงค์เพื่อทำการโหวตเมนูอาหารถิ่นให้กับจังหวัดลพบุรี เพื่อเชิญชวนให้ประชาชนในพื้นที่ได้ร่วมโหวตสุดยอดเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” พร้อมกันทั่วทั้งประเทศ ในการคัดเลือก 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่นของจังหวัดลพบุรีต่อไป
ข่าว : สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดลพบุรี
